Dialog, Wissen und Verkostungen: Das Programm „Bremerhavener Fischereihafenfunk“, eine Kombination aus Fachbeiträgen und Show-Cooking, setzt Branchenthemen in den Fokus – von Fischerei und Aquakultur bis Nachhaltigkeit, Markt & Innovation.
Nach einem gelungenen Start in 2024 geht der „Bremerhavener Fischereihafenfunk“ auf der fish international 2026 in die zweite Runde. Vom 22. bis 24. Februar 2026 präsentiert der Gemeinschaftsstand Bremerhaven in Halle 5 ein vielseitiges Programm aus Fachgesprächen, Vorträgen, Live-Cooking und Verkostungen.
Das Format gibt einen kompakten, praxisnahen Überblick über die wichtigsten Entwicklungen der Fischwirtschaft – offen für Fragen aus dem Publikum und ideal für Orientierung in einer Zeit tiefgreifender Veränderungen.
Sebastian Gregorius, Bereichsleiter bei der FBG Bremerhaven, unterstreicht die Bedeutung des Formats: „Die Vielfalt der Unternehmen – vom Großkonzern bis zum Familienbetrieb – zusammen mit renommierten Forschungsinstituten und Laboren macht den Fischereihafen Bremerhaven zu einem einzigartigen Kompetenzzentrum für Fisch. Die Diskussionen und Fachgespräche im Rahmen des Fischereihafenfunks zeigen eindrucksvoll, welche Themen die Branche bewegen und wie vielfältig die Expertise vor Ort ist.“
PROGRAMM „BREMERHAVENER FISCHEREIHAFENFUNK“
Sonntag, 22. Februar 2026
11:00 | Fischwirtschaft 2026 aktiv gestalten
Handlungsspielräume nutzen: Rohwarenversorgung, Verarbeitung und Öffentlichkeitsarbeit. Wettbewerbsfähig bleiben trotz Unsicherheit und Zusatzaufwand.
Dr. Stefan Meyer, Geschäftsführer, Bundesverband der deutschen Fischindustrie und des Fischgroßhandels e.V.
12:00 | Rethinking the Frozen Seafood Chain
How trade, climate pressures, technology and regulation are re-shaping access, reducing waste and driving new collaboration.
Niels Svenstrup, Director Business Development, Lineage Inc.
13:00 | Makrele und Kabeljau: Was kommt?
Wie sich gekürzte Quoten und der Klimawandel auf Fischerei und Märkte auswirken. – Ein Austausch zwischen Industrie und Wissenschaft.
Florian Müller, Geschäftsführer, West Fish GmbH
Dr. Gerd Kraus, Direktor, Thünen-Institut für Seefischerei
14:00 | Makrele im Wandel
Was der Bestandsdruck im Nordostatlantik bedeutet – und wie Schildmakrele neue Möglichkeiten eröffnet.
Emefa Attigah, Senior Commercial Manager, Marine Stewardship Council
15:00 | Frischer Blick: Zukunft der Fischwirtschaft
Wie junge Fachkräfte Nachhaltigkeit, Arbeitswelt und Chancen der Branche sehen. – Ein Dialog über neue Ideen und Perspektiven.
Jennifer Kong, Gebietsmanagerin Nord und Ost, Deutsche See GmbH
Lena-Marie Sladek, Key-Account-Assistant, Frosta Foodservice GmbH
Lukas Wohlers, Verkäufer, Scandic Pelagic A/S
Montag, 23. Februar 2026
11:00 | Labor & Listerien: sicher durch 2026
Praktisches Laborwissen und ein Deep Dive zu den neuen Listerien-Vorgaben: Risiken einordnen, Werte beurteilen und sicher handeln.
Thorsten Bamberg, stellv. Geschäftsführer und Laborleiter Lebensmittel, Labor Iben GmbH
Oliver Plehn, stellv. Geschäftsführer, Labor Iben GmbH
12:00 | Ihr Platz im Fischereihafen
Wo Unternehmen Raum für Wachstum finden – in einem traditionsreichen, innovativen und bald klimaneutralen Gewerbegebiet.
Tim Pohlenz, Bereichsleitung Immobilien und Infrastruktur, FBG Bremerhaven
12:20 | Gemeinsam stark für klimaneutrale Energie
Was im Fischereihafen entsteht: Erneuerbare Energielösungen, Kooperationen und praktische Ansätze für die Produktion von morgen.
Olaf Schröder, Bereichsleitung Energie- und Wasserversorgung und Technischer Betrieb, FBG Bremerhaven
13:00 | Die stillen Helden der Meere
Muscheln, Algen & Co. – Warum diese ökologisch entscheidend sind und auf unsere Teller gehören.
Björn Suckow, International Project Management, Alfred-Wegener-Institut für Polar- und Meeresforschung
14:00 | Meer, Küche, Zukunft: Algen nutzen
Von CO₂-Speicherung bis Produktinnovation – wie Algen neue Chancen für Gastronomie und Lebensmittelbranche bieten.
Antje de Vries, Co-Founder, CIA Culinary Identity Agency
15:00 | Die Lösung: Open Mind Forellenfarm
Ein transparentes Aquakultur-Pilotprojekt für regionale Fischproduktion – und für den Dialog zwischen Verbrauchern, Züchtern und Behörden.
Kai Uwe Bernhard, Vertriebsleiter, Biomar A/S
Kai Meissner, Geschäftsführer, Acheron GmbH
Dienstag, 24. Februar 2026
11:00 | Pflanzenproteine in der Produktentwicklung
Neue Möglichkeiten durch moderne Verarbeitungstechnologien – praktische Anwendungen im first Bremerhaven.
Magnus Rienäcker, Kompetenzfeld Manager Lebensmitteltechnologie, ttz Bremerhaven
12:00 | Zukunft der deutschen Küstenfischerei
Wie wir die nachhaltige Versorgung mit Blue Food entwickeln – und lernen, flexibel auf Arten wie Hummer, Taschenkrebse und Tintenfische zu reagieren.
Daniel Schneider, Leiter der IKTF, Thünen-Institut für Seefischerei
13:00 | Iberische Sardine: Ein Weg nach vorn
Hören und schmecken Sie die Geschichte der iberischen Sardine. – Wie sie ihre MSC-Zertifizierung zurückgewann und welche Impulse dieser Erfolg für die Fischerei in Nord- und Ostsee geben kann.
Gerlinde Geltinger, Public Relations Manager, Marine Stewardship Council
Durch das Programm führt Sabine Wedell, Seafood Business Strategin und langjährige Branchenexpertin. Kulinarisch begleitet wird das Programm vom Fischkochstudio Bremerhaven.
Bild links: Fachbeiträge gepaart mit Show-Cooking machen Branchenthemen erlebbar: Vorträge und Expertentalks aus Wirtschaft und Forschung werden vom Show-Cooking des Fischkochstudios begleitet. © FBG
Bild rechts: Auch 2026 wird Antje de Vries, Köchin und Ernährungsökonomin, wieder einen Vortrag im Rahmen des Fischereihafenfunks halten. © Buchholz
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